कॉफ़ी लवर्स ध्यान दें: सही समय पर पिएँगे तो दिनभर की एनर्जी और फोकस आसमान छू लेगा!

वाराणसी – कॉफी आज दुनिया की सबसे पसंदीदा ड्रिंक में से एक है. सुबह उठते ही लोग कॉफी की खुशबू से दिन की शुरुआत करते हैं. कई लोगों के लिए तो यह एक एनर्जी बूस्टर की तरह है थकान मिटती है, दिमाग एक्टिव होता है और काम में फोकस बढ़ जाता है. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि कॉफी खुद खराब नहीं होती, बल्कि गलत समय पर कॉफी पीना आपको कमजोर, चिड़चिड़ा और थका हुआ महसूस करा सकता है? स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी की क्लॉक-बायोलॉजी (Clock Biology) पर बेस्ड एक नई रिसर्च इसी बात की ओर इशारा करती है कि हमारी बॉडी क्लॉक की तरह काम करती है. हर समय में अलग-अलग हार्मोन एक्टिव रहते हैं. अगर हम कॉफी को उसी समय पिएं जब शरीर सचमुच उसे एनर्जी में बदल सके, तो कॉफी का असर दोगुना हो जाता है और दिनभर एनर्जी स्थिर बनी रहती है.

1. सुबह उठते ही कॉफी पीना क्यों गलत है,       

हमारा शरीर सुबह 6 से 9 बजे के बीच स्वाभाविक रूप से कॉर्टिसोल नाम का हार्मोन बनाता है, जो खुद एक नेचुरल एनर्जी बूस्टर है. अगर हम इस समय कॉफी पी लेते हैं, तो दो समस्याएं होती हैं, शरीर कॉफी को उतना प्रभावी नहीं मानता, धीरे-धीरे शरीर की प्राकृतिक एनर्जी डिस्टर्ब होने लगती है. इसी वजह से सुबह उठते ही कॉफी पीने वाले लोग कुछ ही घंटे बाद फिर थकान महसूस करते हैं.

2. कॉफी पीने का सही और वैज्ञानिक समय
क्लॉक-बायोलॉजी के मुताबिक, कॉफी पीने का सबसे अच्छा समय है सुबह 9:30 से 11:30 के बीच या दोपहर 2:00 से 4:00 बजे तक है. इन दोनों समयों पर शरीर का कॉर्टिसोल लेवल थोड़ा गिरता है और कैफीन अपना असली जादू दिखाता है एनर्जी बढ़ाता है, दिमाग को अलर्ट करता है और मूड अच्छा करता है.

दोपहर बाद कॉफी क्यों असरदार होती है?             

दोपहर 2 बजे के आस-पास हमारे शरीर की एनर्जी स्वाभाविक रूप से कम होने लगती है. यह एक नेचुरल पोस्ट-लंच डिप कहलाता है. इस समय एक कप कॉफी शरीर को सजग रखती है और नींद या सुस्ती नहीं आने देती. लेकिन, ध्यान रखें शाम 4 बजे के बाद कॉफी नींद खराब कर सकती है, क्योंकि कैफीन 6–8 घंटे तक शरीर में एक्टिव रहता है.

एक दिन में कितनी कॉफी ठीक है?                     

एक्सर्ट्स के अनुसार 1-2 कप कॉफी रोजाना पर्याप्त है. ज्यादा पीने से दिल की धड़कन बढ़ सकती है, चिंता हो सकती है और नींद पर बुरा असर पड़ता है.अगर आप कॉफी सही समय पर पीते हैं, तो वही कॉफी जो कभी आपकी एनर्जी गिराती थी, अब आपकी परफॉर्मेंस बढ़ा सकती है! स्टैनफोर्ड क्लॉक-बायोलॉजी रिसर्च यही बताती है, कॉफी तब पिएं जब शरीर उसे सबसे अच्छे तरीके से इस्तेमाल कर सके.

निष्कर्ष : कॉफ़ी का सही समय पर सेवन करना कोई छोटी-मोटी बात नहीं, बल्कि आपकी पूरी दिनचर्या की एनर्जी, फोकस और नींद की गुणवत्ता तय करता है।सुबह उठते ही खाली पेट कॉफ़ी पीने से कोर्टिसोल हार्मोन के साथ टकराव होता है, जिससे एनर्जी का फायदा कम और आदत ज़्यादा बनती है। वैज्ञानिकों के अनुसार कॉफ़ी पीने का सबसे बढ़िया समय है:

✦ सुबह 9:30 बजे से 11:30 बजे के बीच (जब कोर्टिसोल लेवल नीचे आने लगता है)

✦ दोपहर 1:00 बजे से 3:00 बजे के बीच (लंच के बाद की थकान को तुरंत भगाने के लिए)

इन दो “गोल्डन विंडो” में कॉफ़ी पीने से:एडेनोसिन ब्लॉक होकर अलर्टनेस दोगुनी हो जाती है मेटाबॉलिज़्म बूस्ट होता है और शाम की नींद पर कोई असर नहीं पड़तातो याद रखिए – कॉफ़ी ज़रूरी है, लेकिन समय पर पी जाए तो दवा बन जाती है और ग़लत समय पर पी जाए तो बस एक आदत।     अब से बस यही नियम अपनाइए: “न उठते ही, न शाम को 9:30-11:30 और 1:00-3:00 के बीच, बस यही है कॉफ़ी का सही अड्डा!”

Author: PRAGATI DIXIT