Terrace Gardening Tips: छत पर उगाएं ये 5 सर्दियों की सब्जियां, पूरे सीजन बाजार से खरीदने की जरूरत नहीं पड़ेगी
By Netsha Singh | News Media Kiran
प्रकाशित: · 4 मिनट में पढ़ें
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2 घंटे पहले
Terrace Gardening Tips
Terrace Gardening Tips: सर्दियों का मौसम आते ही घरों में पालक, मटर, मेथी, मूली और गाजर का इस्तेमाल बढ़ जाता है। बार-बार बाजार जाकर ताजी सब्जियां लाने की बजाय अगर आप इन्हें अपनी छत पर ही उगा लें तो कितना अच्छा होगा। इसके लिए बड़े बगीचे की जरूरत नहीं है। थोड़ी सी खाली जगह, कुछ गमले या ग्रो बैग और सही देखभाल से आप घर पर ही फ्रेश सब्जियां पा सकते हैं।
बहुत से लोग सोचते हैं कि घर पर सब्जी उगाना मुश्किल काम है, लेकिन सर्दियों की ये पांच सब्जियां काफी आसानी से उगाई जा सकती हैं। बस सही गहराई वाला गमला, अच्छी मिट्टी, धूप और पानी का ध्यान रखना होता है।
छत पर पालक कैसे उगाएं?
पालक सर्दियों की सबसे आसान सब्जियों में से एक है। इसे बहुत गहरे गमले की जरूरत नहीं पड़ती। 6 से 8 इंच गहरा गमला या ग्रो बैग काफी है। गमले में अच्छी मिट्टी भरें और उसमें थोड़ी वर्मीकम्पोस्ट या गोबर की खाद मिला दें। पालक के बीजों को मिट्टी में हल्का दबाकर पानी डाल दें।
मिट्टी में नमी बनाए रखें, लेकिन पानी जमा न होने दें। गमले को ऐसी जगह रखें जहां रोज कुछ घंटे धूप आती हो। आमतौर पर 30 से 40 दिनों में पत्तियां तोड़ने लायक हो जाती हैं। बाहरी पत्तियां तोड़ते रहें तो बीच से नई पत्तियां आती रहेंगी और लंबे समय तक घर पर ही ताजा पालक मिलता रहेगा।
मटर उगाने के लिए क्या सावधानी रखें?
मटर के पौधे ऊपर की तरफ बढ़ते हैं, इसलिए इन्हें सपोर्ट की जरूरत होती है। 10 से 12 इंच गहरा गमला या ग्रो बैग लें और लकड़ी की डंडियां या जाली लगा दें ताकि बेल आसानी से चढ़ सके। बीजों को एक से डेढ़ इंच गहराई पर लगाएं और उनके बीच थोड़ी दूरी रखें।
गमले को ऐसी जगह रखें जहां रोज 4 से 6 घंटे धूप मिले। मिट्टी को सूखने न दें। कुछ समय बाद फूल आएंगे और फिर फलियां दिखाई देंगी। फलियां अच्छी तरह भर जाएं तब तोड़ें। एक बार लगाने के बाद घर पर ही फ्रेश मटर मिलती रहेगी।
कम जगह में मेथी कैसे लगाएं?
अगर छत पर जगह कम है तो मेथी सबसे अच्छा विकल्प है। इसे 6 इंच गहरे गमले, पुराने चौड़े डिब्बे या ट्रे में भी उगाया जा सकता है। मिट्टी भरकर मेथी के बीजों को थोड़ी दूरी पर फैला दें और ऊपर हल्की मिट्टी डालकर पानी का छिड़काव करें।
बीज कुछ ही दिनों में अंकुरित हो जाते हैं। अच्छी धूप और हल्की नमी बनाए रखें। 25 से 30 दिनों में पत्तियां काटने लायक हो जाती हैं। पूरी मेथी एक साथ काटने की बजाय जरूरत के हिसाब से थोड़ी-थोड़ी पत्तियां तोड़ें तो पौधे दोबारा पत्ते देते रहेंगे। घर की उगी मेथी का स्वाद बाजार वाली से काफी अच्छा लगता है।
मूली और गाजर के लिए गमला कैसे चुनें?
मूली और गाजर दोनों जड़ वाली सब्जियां हैं, इसलिए इन्हें गहरे गमले की जरूरत होती है। मूली के लिए 10 से 12 इंच और गाजर के लिए 12 से 15 इंच गहरा ग्रो बैग या कंटेनर लें। कम गहराई वाले गमले में जड़ ठीक से नहीं बढ़ पाती।
मूली के बीजों को आधा से एक इंच गहराई पर लगाएं और पौधों के बीच दूरी रखें। जरूरत से ज्यादा पानी न डालें। किस्म के हिसाब से 40 से 60 दिनों में मूली तैयार हो जाती है। बहुत देर तक मिट्टी में छोड़ने से मूली सख्त हो सकती है।
गाजर के लिए छोटी जड़ वाली किस्में चुनें। मिट्टी हल्की और भुरभुरी होनी चाहिए, कंकड़ न हों। बीजों को थोड़ी दूरी पर लगाकर हल्की मिट्टी डालें। शुरुआत में पानी का छिड़काव करें। 70 से 90 दिनों में गाजर तैयार हो सकती है।
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