सुबह खाली पेट लहसुन की 1 कली खाने के 7 'चमत्कारी' फायदे, डॉक्टर ने बताया क्यों है यह 'नेचुरल एंटीबायोटिक'

Benefits of Eating Garlic on Empty Stomach: भारतीय रसोई में लहसुन (Garlic) सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाने वाला एक मसाला नहीं है, बल्कि यह आयुर्वेद का एक शक्तिशाली ‘औषधि’ है। सदियों से हमारे बड़े-बुजुर्ग सुबह खाली पेट कच्चे लहसुन की एक कली चबाने की सलाह देते आए हैं। लेकिन क्या यह सिर्फ एक घरेलू नुस्खा है या इसके पीछे कोई वैज्ञानिक कारण भी है?

इस विषय पर, प्रसिद्ध कैंसर विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ, डॉ. तरंग कृष्णा बताते हैं कि सुबह खाली पेट लहसुन का सेवन करना शरीर के लिए एक ‘चमत्कार’ की तरह काम कर सकता है। यह एक शक्तिशाली ‘नेचुरल एंटीबायोटिक’ के रूप में काम करता है और शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाता है।

Benefits of Eating Garlic on Empty Stomach: क्यों है सुबह खाली पेट लहसुन इतना फायदेमंद?

लहसुन की असली ताकत उसमें मौजूद एक सल्फर यौगिक ‘एलिसिन’ (Allicin) में होती है। यह ‘एलिसिन’ तभी एक्टिवेट होता है जब लहसुन को काटा, कुचला या चबाया जाता है। डॉ. कृष्णा के अनुसार, जब आप सुबह खाली पेट लहसुन का सेवन करते हैं, तो आपका शरीर इन औषधीय गुणों को बिना किसी रुकावट के पूरी तरह से अवशोषित (absorb) कर लेता है, जिससे इसका लाभ कई गुना बढ़ जाता है।

खाली पेट लहसुन खाने के 7 मुख्य फायदे

1. एक शक्तिशाली ‘नेचुरल एंटीबायोटिक’

खाली पेट लहसुन चबाना शरीर में एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक की तरह काम करता है। यह पेट में मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करता है। यह उन बैक्टीरिया पर भी असरदार है जिन पर कई बार दवाइयां भी बेअसर हो जाती हैं।

2. दिल (Heart) का रखता है ख्याल

Benefits of Eating Garlic on Empty Stomach का सबसे बड़ा फायदा दिल को मिलता है।

• कोलेस्ट्रॉल घटाए: यह ‘खराब’ कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने और ‘अच्छे’ कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में मदद करता है।
• ब्लड प्रेशर करे कंट्रोल: लहसुन रक्त वाहिकाओं (Blood Vessels) को चौड़ा करने में मदद करता है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में आसानी होती है। यह खून को पतला कर थक्के (Blood Clots) बनने से भी रोकता है।

3. इम्यूनिटी को बनाता है ‘फौलादी’

लहसुन सल्फर यौगिकों का खजाना है, जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को जबरदस्त बूस्ट देता है। इसका नियमित सेवन आपको मौसमी सर्दी-जुकाम, खांसी और संक्रमण से लड़ने की ताकत देता है।

4. शरीर को करता है ‘डीप डिटॉक्स’

लहसुन एक बेहतरीन ब्लड प्यूरीफायर (रक्त शोधक) है। यह शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों (Toxins) को बाहर निकालने में लिवर की मदद करता है। जब आपका खून साफ होता है, तो इसका सीधा असर आपकी त्वचा पर दिखता है और त्वचा बेदाग और चमकदार बनती है।

5. पाचन तंत्र को करे मजबूत

सुबह खाली पेट लहसुन का सेवन आपके पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद है। यह पेट में अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है और अपच व गैस जैसी समस्याओं को दूर करता है। यह पेट के कीड़ों को मारने में भी कारगर है।

6. जोड़ों के दर्द (Arthritis) में दे राहत

लहसुन में एंटी-इंफ्लेमेटरी (सूजन-रोधी) गुण होते हैं। जिन लोगों को गठिया या जोड़ों में दर्द की शिकायत रहती है, उन्हें खाली पेट लहसुन का सेवन करने से दर्द और सूजन में काफी राहत मिल सकती है।

7. श्वसन तंत्र (Respiratory) के लिए फायदेमंद

लहसुन को अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और फेफड़ों के संक्रमण के लिए एक पारंपरिक औषधि माना गया है। यह फेफड़ों में जमे बलगम को ढीला करने और सांस की नली को खोलने में मदद करता है।

लहसुन खाने का सही तरीका क्या है?

इसका पूरा फायदा लेने के लिए, इसे खाने का सही तरीका जानना बहुत जरूरी है।

• कच्चा और चबाकर: डॉ. कृष्णा के अनुसार, लहसुन को हमेशा कच्चा ही खाना चाहिए। पकाने से इसका सबसे महत्वपूर्ण यौगिक ‘एलिसिन’ नष्ट हो जाता है।
• ‘एक्टिवेट’ करें: सुबह लहसुन की 1 से 2 कली लें, उन्हें चाकू से काट लें या हल्का सा कूट (crush) लें।
• 10 मिनट रुकें: उसे तुरंत न खाएं। उसे 10 मिनट के लिए हवा में रहने दें। यह ‘एलिसिन’ को पूरी तरह से एक्टिवेट होने के लिए जरूरी है।
• गुनगुने पानी के साथ लें: 10 मिनट बाद, इसे एक गिलास गुनगुने पानी के साथ चबाकर खा लें।

किन लोगों को बरतनी चाहिए सावधानी?

हालांकि लहसुन फायदेमंद है, लेकिन कुछ लोगों को इससे बचना चाहिए:

• एसिडिटी के मरीज: जिन लोगों को गंभीर एसिडिटी, सीने में जलन या गैस्ट्रिक की समस्या है, उन्हें खाली पेट लहसुन खाने से यह समस्या बढ़ सकती है।
• खून पतला करने वाले: जो लोग पहले से ही खून पतला करने (Blood Thinners) की दवा ले रहे हैं, उन्हें डॉक्टर से पूछकर ही इसका सेवन करना चाहिए, क्योंकि लहसुन भी खून को पतला करता है।

यदि आपको उपरोक्त समस्याएं नहीं हैं, तो अपनी सुबह की दिनचर्या में कच्चे लहसुन की एक कली को शामिल करना आपके स्वास्थ्य के लिए एक बेहतरीन निवेश हो सकता है। यह ‘छोटा पैकेट, बड़ा धमाका’ आपकी इम्यूनिटी से लेकर दिल तक, सब का ख्याल रख सकता है।