Lifestyle अपडेट: 1:00 AM · 13 नवंबर 2026

Thekua and Khajuri: ठेकुआ और खजूरी में क्या फर्क है? रंग एक जैसा, लेकिन स्वाद और बनावट अलग

By Netsha Singh | News Media Kiran प्रकाशित: 13 नवंबर 2026, 1:00 AM · 4 मिनट में पढ़ें

1 घंटे पहले

Thekua and Khajuri: छठ पूजा का नाम आते ही सबसे पहले ठेकुआ याद आता है। बिहार और पूर्वांचल से जुड़ा यह महाप्रसाद हर किसी को भाता है।अर्घ्य के सूप और डाले में ठेकुआ होना जरूरी माना जाता है। लेकिन कई बार दुकान या घर में ठेकुआ और खजूरी देखकर लोग कन्फ्यूज हो जाते हैं। दोनों का रंग एक जैसा भूरा होता है, इसलिए अंतर समझना जरूरी है। सही पहचान से महापर्व की परंपरा का सम्मान भी बना रहता है।

बनावट और रूप-रंग में साफ अंतर

असली ठेकुआ बाहर से हल्का खुरदुरा और अंदर से सॉफ्ट व खस्ता होता है। इसे सांचे पर दबाकर शानदार डिजाइन दी जाती है। सांचे की वजह से इसकी सतह पर फूल-पत्तियों जैसे डिजाइन साफ दिखते हैं। मुंह में रखते ही यह धीरे-धीरे घुलने लगता है।

वहीं खजूरी का नाम उसके खजूर जैसे आकार से पड़ा है। यह दिखने में ठेकुआ जैसी लगती है, लेकिन बनावट में ज्यादा कुरकुरी और कड़क होती है। ठेकुआ मुंह में जाते ही नरम हो जाता है, जबकि खजूरी चबाने में ज्यादा मेहनत लगती है। दोनों का रंग लगभग एक जैसा होने के कारण लोग आसानी से भ्रमित हो जाते हैं।

सामग्री में बड़ा फर्क

ठेकुआ शुद्धता के महापर्व में बनता है। इसमें गेहूं का आटा, असली गुड़ और शुद्ध घी का मोयन इस्तेमाल होता है। स्वाद बढ़ाने के लिए सौंफ, इलायची और कभी-कभी नारियल भी मिलाया जाता है। आटा ऐसे गूंथा जाता है कि प्रसाद मुंह में घुल जाए। घी की मात्रा सही रखने से यह खस्ता बनता है।

खजूरी में मैदे का इस्तेमाल भी किया जाता है। इसमें ठेकुआ जितना घी नहीं लगता। गुड़ की जगह चीनी डाली जाती है, इसलिए यह ज्यादा मीठी और कड़क बनती है। सामग्री का यह अंतर दोनों के स्वाद और बनावट को पूरी तरह बदल देता है। घर में बनाते समय सही सामग्री का ध्यान रखने से दोनों का असली स्वाद मिलता है।

छठ के महाप्रसाद से जुड़ा है ठेकुआ

ठेकुआ सीधे छठ महापर्व के प्रसाद से जुड़ा है। अर्घ्य की सूप इसके बिना अधूरी मानी जाती है। इसे बड़े नियम और पवित्रता के साथ बनाया जाता है। व्रत रखने वाले पारण से पहले तक इसे चख भी नहीं सकते।

यह सिर्फ छठ के दौरान ही खास महत्व रखता है। परिवार में इसे बांटने और चढ़ाने का अपना अलग रीति-रिवाज है। खजूरी को आम दिनों में चाय के साथ स्नैक की तरह खाया जा सकता है। दोनों का धार्मिक और रोजमर्रा का महत्व बिल्कुल अलग है। ठेकुआ छठ का प्रतीक है, जबकि खजूरी सामान्य मिठाई की श्रेणी में आती है।

स्वाद और इस्तेमाल का फर्क

ठेकुआ का स्वाद गुड़ और घी की वजह से गहरा और पारंपरिक होता है। यह प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है और परिवार में बांटा जाता है। गुड़ की मिठास हल्की और सुगंधित होती है। खजूरी चीनी की मिठास और ज्यादा कुरकुरेपन के कारण रोजमर्रा के नाश्ते में पसंद की जाती है।

दुकान पर खरीदते समय बनावट और स्वाद पर ध्यान दें तो आसानी से पहचान हो जाती है। ठेकुआ को तोड़ने पर अंदर से नरम और परतदार दिखता है, जबकि खजूरी ज्यादा ठोस और कुरकुरी रहती है। दोनों को एक ही श्रेणी में रखना सही नहीं है।

क्यों जरूरी है अंतर जानना

छठ पूजा में शुद्धता और नियम बहुत महत्वपूर्ण माने जाते हैं। गलत चीज चढ़ाने से कई लोग बचने की कोशिश करते हैं। ठेकुआ और खजूरी का अंतर जानने से सही प्रसाद चुनने में मदद मिलती है।

दोनों दिखने में एक जैसे लग सकते हैं, लेकिन मिजाज और महत्व बिल्कुल अलग हैं। सही पहचान से महापर्व की परंपरा का सम्मान भी बना रहता है। घर में बनाते समय या बाजार से खरीदते समय इन बातों का ध्यान रखने से कोई भ्रम नहीं रहता। छठ जैसे पवित्र पर्व में सही प्रसाद का चयन खुद में एक महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है।

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